Teknik Dasar Laboratorium Pendidikan Biologi

PERBEDAAN WAKTU INKUBASI PADA SUHU RUANG DALAM PEMBUATAN YOGHURT LABU KUNING DAN EFETIFITASNYA  TERHADAP BAKTERI Escheria Coli Oleh: Muhsin PENDAHULUAN Yoghurt menurut SNI 2981-2009 adalah produk yang diperoleh dari fermentasi susu dan atau susu rekonstitusi dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus dan atau bakteri asam laktat lain yang sesuai dan dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain dan bahan tambahan yang diinginkan. Yoghurt mempunyai kelebihan untuk penderita lactose intolerance karena laktosa susu telah diubah menjadi glukosa dan galaktosa yang akan lebih mudah dicerna dan diserap oleh alat pencernaan manusia (Ferdian, 2011). Menurut Surono (2004) yoghurt mempunyai tekstur yang agak kental sampai kental atau semi padat dengan kekentalan yang homogen akibat dari penggumpalan protein karena asam organik yang dihasilkan oleh kultur starter.Bahan baku yang sudah lazim digunakan dalam pembuatan yoghurt adalahsusu bubuk atau...

INSTRUKSI KERJA PENGOPERASIAN MIKROSKOP OLYMPUS CX21 I. RUANG LINGKUP   : Kegiatan pemakaian Mikroskop oleh mahasiswa, dosen untuk kegiatan praktikum dan penelitian. Prosedur ini mencakup persiapan, menghidupkan, menggunakan, mematikan dan menyimpan/ pemeliharaan Mikroskop Olympus CX21 II. TUJUAN   : Untuk memberi petunjuk cara menghidupkan, menggunakan dan mematikan Mikroskop Olympus CX21 dengan benar sehingga fungsi peralatan dapat terjaga dengan benar, sehingga dapat menghindari resiko kesalahan mekanisme kerja, kesalahan operasional peralatan, kerusakan peralatan, kesalahan pengujian/ pengukuran dan meningkatkan kualitas pengujian/pengukuran. III. PERALATAN : Merk Olympus, Type CX21FSI, Voltase 100V AC or 240V AC, Arus 0,42/0,25A-50/60 Hz, Suhu minimum 60 o C, Panjang maksimal 3,05 m. IV. PRINSIP KERJA : 1. Alat ini ...

HERBARIUM Pengertian herbarium Herbarium adalah material tumbuhan yang telah diawetkan (disebut juga spesimen herbarium). Menurut cara pengawetannya bisa dibedakan. Herbarium kering, cara pengawetan dengan dikeringkan.  Herbarium basah, cara pengawetan dengan disimpan dalam la­rutan pengawet yaitu alkohol 70% atau fomalin 4%. Herbarium juga bisa berarti tempat di mana material-material tumbuban yang telah diawetkan disimpan. Kegunaan herbarium Sebagai bahan peraga untuk keperluan pengajaran Botani pada umumnya dan khususnya mata kuliah Sistematik Tumbuhan Tinggi. Bahan untuk penelitian botani, misalnya penelitian sistematik tumbuhan, morfologi turnbuhan, penyebaran tumbuhan dan disiplin-disiplin botani yang lain. Bahan untuk identifikasi tumbuhan, dan bisa merupakan sumber informasi bagi masyarakat. Baban pertukaran herbarium yang bersifat lokal, nasional atau internasional. Sudah merupakan kebiasaan bagi herbarium yang bertaraf internasional untuk saling bertukar spesim...

PEMELIHARAAN DAN PERAWATAN PERALATAN LABORATORIUM PERGURUAN TINGGI   Oleh: Muhsin, M.Pd . Laboratorium Biologi FKIP Universitas Mataram Email: muhsinchin@yahoo.com   ABSTRAK   Laboratorium adalah tempat untuk melaksanakan kegiatan praktik yang mendukung pembelajaran di kelas. Agar bekerja di laboratorium merasa aman dan nyaman maka laboratorium berikut sarana lainnya perlu dikelola dan dirawat secara rutin, sehingga dapat berfungsi optimal sebagai sumber belajar di Perguruan Tinggi. Kegiatan-kegiatan yang yang dapat dilakukan untuk pemeliharaan peralatan laboratorium di perguruan tinggi, antara lain:   inspeksi, kegiatan teknik kegiatan produksi, dan kegiatan administrasi. Faktor yang perlu diperhatikan dalam mendesain sistem pemeliharaan peralatan, antara lain ruang lingkup pekerjaan, lokasi pekerjaan, prioritas pekerjaan, metode yang digunakan, kebutuhan material, kebutuhan keahlian, kebutuhan tenaga kerja. Cara atau metode untuk melakukan p...